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この時期はいつも 白馬のリゾートホテルで 晩夏を満喫している頃 2019 今年は無理なので 昨日は近場の温泉に 行ったりしました(^^) いつも二泊はするので 今日は旅行で過ごすような 時間の使い方を 家でもしてみようと思いました(^^) いわば脳内リゾート！？ ただただ ゆっくり好きなように 時... 続きをみる
料理のブログ記事
料理（ムラゴンブログ全体）-
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今日も夏本番！ 例年とは違った夏なので 暑いのも少し有難くも感じます(^^) 夏によく作る ライスサラダ 切って混ぜるだけ 残り物の利用にも最適(^^) 残り物の野菜を四角く切り ツナ、鶏肉の蒸したもの、ベーコン、ハムなどあるもの ブラックオリーブ（これがあるとごちそう感が増します） これらを... 続きをみる
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またもや雨降り 今日もゆっくり家仕事(^^) 昨日UPしたダイニングチェア 30年以上使っているので やはり傷みはあります 擦れて塗装が剥がれています いつもの荒療治(^^;; 油絵の具のバーントアンバーを使い 修復!? 絵の具が乾くのを待って オリーブオイルで磨きます ウチの木製品は全て 料理用... 続きをみる
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面倒ーだー！ 一人暮らしで 自分の分の食事を 作ればいいだけなんですけれど 面倒な時があります そんな時は蒸し器を使って 一度に二回分の食事を 作ってしまいます まずはゆで卵にするために卵 鶏肉に塩を擦り込み お昼用の冷凍ご飯 これは食べる時に蒸したほうが もちろんいいです でも面倒な時はい... 続きをみる
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思わせぶりなタイトルで登場する飲み物は これです！ （NHK趣味の園芸からお借りしました） 今咲いている薄紅アオイという花のハーブティーです このマロウにお湯を注ぎまして ちょっと待ちますと このような美しい薄いブルーの飲み物になります ここにレモン（なかったのでスダチを入れました） など酸性のも... 続きをみる
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「貴様いつまで女子でいるつもりだ」 ジェーン・スーさんから 厳しいご指摘を受けそうですが（笑） （スーさんのエッセイは大好きです） 今日の集まりは一応 七夕パーティーの女子会 私よりずーっと若い方が多いので 許してね！スーさん！ 一応天の川のつもりです(^^;; （このフェアリーライトは3年前... 続きをみる
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コロナウイルス問題が再発しそう。。。 今日は数少ないお中元をお送りしようと 吉祥寺に行ってきました 新宿は少し怖くなり 吉祥寺に行ったのですが 大して変わらなかったかも^_^; 用事も終わり ランチでもしていきたいのですが 私の大好きだった二軒のレストランが 閉店することになってしまいました （葡... 続きをみる
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私はだいたい5時から6時の間に起き ルーティンワークの家事をし 7時半頃に朝食にします ルーティンワークは 忘れないように 篇等に曜日が（服なら月が。。。） 含まれていることをします 月曜日 服に関すること 火曜日 火に関すること 水曜日 ... 続きをみる
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「アメリカン・ウィート・ビール」専用のグラスです 娘はビールが好きで （息子達は飲めません^_^;） ビールの種類によって グラスを替えていました 私はビールはほとんど飲みません でも今日は産直で枝豆を買ったので これを茹で 娘が一個だけ置いていったこのグラスで 「水曜日のネコ」というビールを飲み... 続きをみる
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産直販売で買った夏野菜 全て100円^ ^ 夏野菜と言っても 一年中出回ってはいますが 近頃は値段にはっきり 旬を感じます^_^; 旬のものは野菜の色が濃く 見るからにビタミン豊富そう^ ^ では早速料理に取りかかります なすと豚肉の煮浸し ニンニク、生姜、長ネギが効いて 冷やしても出来たてでも ... 続きをみる
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6月12日 やっと東京国立美術館再開 ピータードイグ展に行ってきました https://www.momat.go.jp/am/exhibition/peterdoig/ 事前予約で来場日を決めなくてはいけませんが 人数制限のおかげでゆっくり見ることができました 写真を撮っても大丈夫^ ^ 私の拙い... 続きをみる
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フルーツトマト、ピータン、ゆで卵、マッシュルームを くし形切りで揃えてみました いつものサラダよりワイワイガヤガヤ楽しそう^ ^ 同じ食材でも切り方によって味が違って感じられます 年に数度検診で旗の台の昭和大学病院に行きます 帰りには自由が丘で食事とウィンドーショッピング baguette rab... 続きをみる
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簡単なさば寿司 今日はさば寿司を作ります 解凍した寒さばの骨を抜き オーブンで焼きます ご飯を炊く時にフリーズドライの柚子皮を入れて炊きます 炊き上がりに合わせ酢で酢飯を作りそこにゴマ ラップに酢飯 大葉 焼き鯖をのせ形を整える 焼きすぎてしまい形がいまいちでした^_^; 今日は娘のところに行くの... 続きをみる
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一人での食事は詫びしいとおもわれがち 私は一人での食事も みんなで食べる食事も同じように好き でも時々退屈な時もあります そんな時はぐっと華やかな食卓にします 今日のランチはだいたいいつもある トマトとアボカド、冷凍マンゴーのサラダに 昨日の残りの鯵の甘酢漬け 植木鉢で育てているバジルを添えて 大... 続きをみる
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代官山にあるフランス料理のレストラン シェ・リュイ ゆったりした一軒家のレストランなので あまり3密も気にせず食事ができます そこで出たマッシュルームのポタージュが美味しかったので 早速作ることに（もちろん同じにはできません^_^;） マッシュルームは贅沢な量をみじん切り（クイジナートで細かく） ... 続きをみる
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お散歩で買ったもの 農協でブロッコリー 250円 スナックエンドウ 150円 ブロッコリーは大きすぎて一人では食べ切れないとも思ったのですが エンドウだけではちょっと寂しいので買ってしまいました^_^; では、早速調理に取り掛かります ブロッコリーのペペロンチーノ つい食べ過ぎてしまう美味しさで... 続きをみる
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今日は長男が彼女を連れて遊びに来ます 彼女とは何度かお会いしているので気心知れた仲、ということで いつものように料理に参加していただきます 今日のメニューは 前菜 中華風スープ ほうれん草とトマトのサラダ 焼売 デザート 焼売は基本、切る、捏ねる、蒸すの３工程 長ネギ、生姜、玉葱、戻し干し椎茸、豚... 続きをみる
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柚木麻子さんの小説BUTTER 主人公の記者である里佳が 容疑者である梶井（練炭殺人事件を基にしている）と面会した時の会話に 炊きたてのご飯をバターと醤油でいただく云々というくだりだあります 美味しいバターを食べると、私、何かこう、落ちる感じがするのーBUTTERより 素晴らしい表現力に引きずられ... 続きをみる
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ちょっとレストランで食事したいけど もうすこしの我慢 こんな時は簡単フレンチで ラビゴットソースは きゅうり、トマト、玉ねぎを同じくらいのさいの目に切り フレンチドレッシングにつける（大きさ揃わず^_^;） 長ネギ、豚肉薄切り（魚の切り身でもok） よーく蒸したものをフレンチドレッシングでマリネし... 続きをみる
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今日の散歩で買ってきたもの 無農薬パセリ 100円 スナップエンドウ 200円 寒天 300円 せっかくのパセリをどうしようかと考えて テレビで紹介されていたギリシャの料理ゲミスタを作ることに 玉ねぎと米を炒め オリーブオイル、くり... 続きをみる
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産直のお店で買った無農薬バジルの苗とブロッコリー 各100円 ちょっと虫食いが無ノー薬って感じ^ ^ こちらは農協で買った野菜 各150円 どちらも散歩のついでに買っています 今日のランチは丸ごとトマトのバジル添えとコブサラダ トマトは皮を湯むきしてフレンチドレッシングでマリネしてさらしタマネギを... 続きをみる
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子供の日 孫とも会えないけれど一人でも陰ながらお祝いの気持ちです メニューは 孫の成長を願い筍の木の芽和え 鯛の潮汁 太巻き 鳥が庭に落としていってくれた種から芽が出て成長した山椒 エスニック料理に凝っていた頃購入したすり鉢 手のひらサイズが使いやすいです 日本の大きなすり鉢は断捨離しました 白味... 続きをみる
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朝日が眩しい日曜日 窓辺に置いたサンキャチャーが部屋に光の華をプレゼントしてくれます どちらのサンキャチャーも買って10数年経ってる 下北沢のインテリアショップで購入しました 手前のものはクリスタル製で4,5千円 奥はお手頃千円ぐらいだったような（記憶定かではありません^_^;） 天気の良い日は毎... 続きをみる
