簡単なさば寿司

今日はさば寿司を作ります
解凍した寒さばの骨を抜き
オーブンで焼きます

ご飯を炊く時にフリーズドライの柚子皮を入れて炊きます
炊き上がりに合わせ酢で酢飯を作りそこにゴマ

ラップに酢飯
大葉
焼き鯖をのせ形を整える

焼きすぎてしまい形がいまいちでした^_^;
今日は娘のところに行くのでおすそ分け