葉付きニンジンなので葉っぱも調理します
今日の散歩での収穫
農協と販売所で買ったモノ
ニンジン 250円
サニーレタス 150円
新玉ねぎ 100円
キュウリ 100円
早速調理します
根菜類は葉をつけておくと養分をとられるのでニンジンから
採れたてのニンジンは不思議と甘い香りがし
期待膨らみます^ ^
ニンジンは塩もみし水分を切る
オリーブオイル、砂糖、塩、酢で味を整え、しんなりしたニンジンを混ぜ合わせる
オレンジを剥いて投入、マリネする
この料理はいつもの定番
美味しいなぁ^ ^
ニンジンはなるべく葉だけ調理します
よく水を切りごま油で炒める
そこに酒、みりん、醤油を入れ味を整え
最後にすりごまをのせます
ふ〜!
やっぱりこの料理は私には難しすぎ
なんとなく食感がくモソモソして残念な結果に。。。
もったいないので食べます、そんな感じです^_^;
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。