子供の日
孫とも会えないけれど一人でも陰ながらお祝いの気持ちです

メニューは
孫の成長を願い筍の木の芽和え
鯛の潮汁
太巻き

鳥が庭に落としていってくれた種から芽が出て成長した山椒

エスニック料理に凝っていた頃購入したすり鉢
手のひらサイズが使いやすいです
日本の大きなすり鉢は断捨離しました
白味噌みりん酒を入れゴリゴリと

 

鯛あらは強めの塩をして熱湯と冷水で霜降りに
昆布だしを取り大根とあらを入れて15分

はい出来上がり！
太巻きはスーパーで買いました^_^;
200円のお手ごろ価格

いただきまーす！